面筋的制作方法与配方，生产面筋的机器设备哪里有(面筋制作机器全过程视频)

制造无锡特产油面筋的机器哪里有卖的？

面制品加工设备(面粉深加工设备)厂家产品目录

单位名称 产品名称 型号与参数

郑州金都食品机械有限公司 PM420-1A 型泡馍生产线成套设备 量600包/H。煤耗60公斤/小时，功率：58千瓦。该机考究完全符合绿色仪器食品制式，操作简便使用可靠：性能良好，产出的馍粒含水量＜10％保鲜时间一年，用80度以上开水即泡食，复水时间＜3分钟。

东台市食品机械厂 QYJ–48型签语饼机 签语饼是形似“元宝”内夹吉祥语言纸签的甜脆饼，是具有中国民族文化特色的食品。签语饼一般应用于餐厅中作餐后甜点，也可作为休闲娱乐食品。

DHS–1420型自动蛋花酥机 该机用于生产以花生、鸡蛋、面粉等为原料的营养食品蛋花酥。该机设计新颖、节能、高效。

JVZ1220型自动蛋蛋卷机 该机为新型食品加工机械，采用远红外线烘干，可将面粉、淀粉、食油、鸡蛋和糖等搅拌加工成外型美观的蛋卷。

JVZ1220A型自动蛋蛋卷机

ZJ–200型多用炒货机 该机可采用远红外线或燃气加热，炒制鱼皮花生、花生果、瓜子、大米等炒货食品。该机参照国外先进样机设计，节能高效。

JW-75 型搅拌机 搅拌各种食品浆料。产量：200 kg/小时

DX-20A 蛋卷灌芯机 与JYZ系列自动蛋卷机配套进行鸡蛋自动灌芯，生产高档灌芯蛋卷

GJ-200 滚鱼皮机 本机用于鱼皮花生制成形。可与2-3台炒货机配套生产。

江西省粮油科学技术研究所 微波蛋糕粉技术 微波蛋糕粉由面粉、白糖等组成，消费者只需将微波蛋糕粉添加适量的水和鸡蛋混匀，送入微波炉加热两三分钟就可得到一个合格的营养蛋糕，或根据消费者的喜爱添加各种果脯、蜜饯、肉制品等，即可得到具有不同风味的蛋糕。因此受到了市场的欢迎。

面制品加工设备(面粉深加工设备)厂家产品目录

单位名称 产品名称 型号与参数

无锡嘉楠食品机械有限公司 油面筋成套生产工艺 以面粉为原料，经过成套机械设备加工可以分离成淀粉与湿面筋，淀粉广泛应用于食品和造纸以及纺织行业，并可作为制造柠檬酸、味精和葡萄糖浆等的主要原料，湿面筋可制成无锡特产油面筋等多种产品。

油面筋成套生产设备 离心筛．平面筛．油面筋清麸机．脱水机．面筋机．油面筋着浆机．油面筋切坯机

小麦淀粉设备 是结合国内外先进工艺，设计制造的小麦面粉为原料的淀粉加工成套设备，该设备工艺先进，设备投资最省，自动化程度高，是理想的小麦淀粉深加工精品设备，在生产小麦淀粉同时，所产生的副产品—湿面筋—（一般制作成谷朊粉）。

广州市粮食科学研究所 面包屑（糠）成套设备 该主产线吸收日本、欧美技术，是科研技术新产品。价格只为进口设备的六分之一。

小型鲜河粉（米凉皮）机 鲜河粉（米凉皮）是由大米经水浸泡、磨浆、蒸煮、切条而成

各种粒状、粉状食品干燥设备

烟台创林有限公司 JGL120-4饺子自动成型机 此机具有结构紧凑，造型美观，操作灵活，易于清洗等优点，适用于饭店、机关、学校、厂矿食堂，及中外餐馆的使用。

HW型和面机 具有结构简单，体积小，耐腐蚀，搅拌性能好，和面均匀，清洗方便等特点，

上海奉贤食品饮料成套设备总厂 非油炸、油炸双层两用成套设备 班产2万一5万包

辊切式韧性、酥性饼干成套设备 250型一1000型

夹心饼干三层皮子成套设备 400型一560型辊

杏元饼干成套设备、链条炉 400型一560型

万能糕点（曲奇饼干）成套设备

威化饼干成套设备

上海奉贤食品饮料成套设备总厂 系列条块包装设备 可包方便面、饼干、糖果、膨化湿巾等

系列碗装包装设备 包括封盖、包装、热收缩

双色夹心蛋卷成套设备 也可生产单色

多功能隧道式热风炉 烘各类食品、蔬菜等，特殊可定制

多功能连续式油炸炉 炸鱼、食品、马铃薯、特殊可定制

膨化米饼设备

河南新乡食品机械有限公司 系列25–200不锈钢自动和面（搅拌 1985年、1990年获省优、部优。

系列400－1000隧道式食品电烤炉 1991年获省优、部优。

超导液炉 1991年获省优、部优。

450型揉面机

上海花元食品机械有限公司 双速和面机、中间、自控醒发箱、等量分割搓圆机、面包成形机、万能糕点机、月饼分馅机

北京大英食品机械有限公司 EX－2R型全自动饺子成型机 产量：每小时12000个，代替人工60人。 造型美：模拟手工制作，带压褶、花边

饺子春卷馄饨烧麦包子成型机

济南赛信机械有限公司 面包糠生产设备

上海奉贤合强饼干机械总厂 滚切、辊印式饼干机 产品齐全：225、250、320、400、560、600、1000型

上海祥古食品机械厂 面包粉碎机

上海安口实业有限公司 HLT–700型全自动饺子机 产量：1550–15500个/小时

HB–300型全自动包子机 产量：2400个/小时

GD–12型全自动圆子机 产量：0.95 直径 30公斤/小时 1.27 直径 90公斤/小时

SD–89型全自动汤圆机 产量：3300个/小时

JS–360型全自动小笼包成型机 产量：3600个/小时

SB–600型全自动刀切馒头机 产量：3000–8000个/小时

BM–102型多功能切菜机 产量：300 – 800 公斤/小时

宁波安口食品机械有限公司 全自动饺子、锅贴、春卷。咖喱角、面条、意大利饺与咖喱卜多用途制造机

全自动馒头、木头面包、葱油饼与银丝卷多功能制造机

全自动包馅搓圆机 全自动包馅成形机

潍坊饮食机械厂有限公司 MQ60/2型馒头机、MP35/2型馒头机、MT一50型轧切式面条机、HWT系列和面机、RM型系列揉面机

广东多丽食品机械厂 箱式烘箱、面包发酵箱、三功能搅拌机（搅拌、打蛋、和面）

章丘市炊具机械总厂 系列和面机 (拌粉机）、馒头机、揉面压皮机

山东省龙口市炊事机械厂 搅面机、馒头机、揉面机、压豆机

上海奉贤食品饮料成套设备总厂

非油炸、油炸双层两用成套设备 .

辊切式韧性、酥性饼干成套设备 .

夹心饼干三层皮子成套设备 .

杏元饼干成套设备、链条炉 .

万能糕点（曲奇饼干）成套设备 .

威化饼干成套设备 .

多功能膨化食品生产线 .

多功能双螺杆全膨化食品生产线 .

挤压油炸二次膨化生产线 .

油炸虾条、片状、尤鱼卷生产线 .

三次挤压油炸膨化生产线 .

诸城市超然食品机械股份有限公司 MP系列馒头机 揉制的馒头与手工揉制的相比，相状相同，即半球、长圆形，但食之更加有口劲，香甜可口。

河南新乡食品机械有限公司 系列400－1000饼干成套设备 .

系列班产1－10吨馒头成套设备 .

济南赛信机械有限公司 面包糠生产设备 .

上海泰康饼干机械总厂 系列远红外烘烤成套饼干生产线 .

广东兴宁市富达机械设备厂 新一代成套饼干生产线设备 .

上海祥古食品机械厂 法式面包、西点成套设备生产线 .

上海华伦食品机械有限公司 面包成套生产线设备 .

济南赛信机械有限公司 DXB225型辊切式自动饼干生产线 .

全自动饼干生产线 .

北京百越达商贸有限公司 春卷皮成型机 将手工春卷皮烙 制作业实现机械化。确立了世界 首创的均匀且最薄可达0.4mm的春 卷皮连续烙制技术，实现了春卷 的大量生产

烧麦成型机 .

奉化市恒丰食品机械总厂 VFM-型搅拌机 系列化产品

VFM-型和面机 系列化产品

VFM-型揉面机 系列化产品

安徽省科苑包装系统有限公司 BTM-22-72型包子自动成型机 用途：生产包子。自动充馅、压皮、成型。产品大小、馅量多少、面皮薄厚、产量均可调。

刀切馒头系列成型机 可生产馒头、花卷、银丝卷等面食。产品大小、产量无级可调。进口元器件，性能可靠。

郑州天源食品机械开发有限公司 MTX-20型系列馒头生产线 该项目已有六项技术被国家知识产权局授予专利权；二项技术获河南省及国内贸易部科技进步二等奖；联合国TIPS中国国家分部发明新科技之星奖。

哈尔滨商业机械总厂 饺子机 更换成形机头，还可包制春卷、锅贴、咖喱角、馄饨和珍珠水饺等 .系列化产品

JP-I型饺子皮机 最大生产能力：8000个/小时；

240公斤/小时速冻饺子生产线 120公斤/小时速冻饺子生产线设备

HWT10型多功能和面机 一机多用、既可和面、又可拌馅，

HWT系列食品和面机 适用于饮食服务业、食品加工厂、集体食堂等和面之用。

CP115型春卷皮成形机 本加热方式为直接式电加热、具有恒温控制功能，节能、高效。

HTG26型核桃糕成形机 可按用户要求特别制作，如核桃、栗子、桃、香蕉等模型。

山东临沂中食机械有限公司 400、480、600、1000型系列饼干成型机 集滚切、辊印、撒糖三种功能于一体，一机多用，能生产各种花色的韧性、酥性、高、低档、超薄饼干，是新一代生产饼干的理想设备。

400型万能糕点成型机（曲奇饼机） 生产多种花纹清晰、形态多样的曲奇饼干，一机多用，功能甚佳。该机荣获85省科技成果进步奖。

威化（华夫）饼干成套设备 该机温度自控，投资少，见效快，是发家致富的理想设备。

和面机 该机为卧式，采用浆片式结构，可调制酥性，韧性面团。

济南天启机器有限公司 台湾蛋酥卷生产设备 产品色泽金黄，层层酥松，畅销市场经久不衰。

上海华山食品机械设备安装有限公司 HSJ-620及HSJ-1000型饼干喷油机 喷油量从7％-30％，可任意调节，而且不会影响饼干着油的均匀。

饼干表面蛋液或奶液喷洒机 喷洒后的饼干通过烤炉烘烤，表面呈诱入的金黄色，

糖盐洒布机 可保证每块饼干着盐量的一致，多少可自由调节。

湖北省随州市成套月饼设备厂 月饼打印机 每小时打印月饼2000个，相当25名手工打印工人，而此机操作只需1-2人。

济南大亿机械有限公司 面包糠专用成套设备 可生产市场流行的麦片、粥类等快餐食品，还广泛用于快餐系列做食品附料，加炸鸡腿、鸡排、包面等。

上海泰康饼干机械总厂 远红外烘烤成套饼干生产流水线 .

青岛亨达粮油机械厂 馒头机 将揉好的面团加工成一定重量的馒头

无锡扬名机械厂

WD83型面筋生产线 .

上海沪信饮料食品机械有限公司 GS系列多功能自动饼干生产成套设备 可生产市场上最流行的各类新潮花色饼干

GS夹馅面条机 各类宾馆、饭店、饮食店、企事业单位食堂、食品厂及个人开设小型夹馅面条加工场。

江苏省如皋市食品机械厂 ZJC-8A型自动饺子机

泰兴市横巷机械厂 面包机系列、拌面机系列 面包机、拌面机、拌酵机

宁波市粮食机械厂 “永良”牌食品设备 为客户设计、制造、安装、调试年糕、糯米粉成套生产线。

面筋是什么做的，面筋的制作方法与配方

面筋是什么做的

面筋能够由面粉来做，可是面粉的制作的过程中，需要消耗很多的劳动力，这是商家所不能能承受的，所以为了缩减成本，目前街边烧烤的面筋基本都是用谷朊粉和水经过配比混合，这种简单的方式得到的。

粉制作面筋的方法

首先往面粉内加入适量的水和精盐，那里能够将这些材料的比例控制在面粉2、5千克、水0.9千克、精盐20~40克左右，然后将它们搅拌均匀，把面粉揉搓成有韧性的面团。

稍饧面团之后再用清水反复冲洗它，直到把面团中的活粉和其他杂志都洗掉，最终剩下的就是面筋了。制成这些面筋之后我们能够将它放入锅中蒸熟，再切开炒菜或制成烧烤。

其实面筋是一种植物性蛋白质，它主要由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。这些蛋白质主要存在于面粉中，所以面筋能够由面粉来制作。

面筋因熟加工方法不一样，又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出，即是“水面筋”;面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出，即是“油面筋”或称“面筋泡”;将面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。烹制菜肴时要根据需要选用，如烹制素鸡等仿荤菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋要选用油面筋。面筋既可直接烹制成菜，也可用于多种原料的配菜。

将面粉加入适量水、少许精盐(一般配料是面粉25千克、水9千克、精盐200~400克)，搅匀上劲，使面粉浆有韧性，构成面团。稍饧后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉后，剩下的就是面筋。面筋软而有黏性和延伸性，灰白色，无异味。

怎样做面筋好吃

（1）做油面筋的材料

油面筋15个，香菇5朵，笋半个，青豆100克，调味料：盐，生抽，老抽，糖，鸡精

（2）油面筋的做法步骤

1、香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。

2、锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用。

3、炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。

4、翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。

5、最终加青豆，鸡精，炒匀装盘。

面条如何变筋道

（1）加碱

面条中加碱，会使面筋蛋白之间更紧密，筋道更强。但加入碱，面粉里的维生素B1会迅速分解，使营养流失。

（2）加鸡蛋

让面条变得既劲道又营养的办法，就是加鸡蛋，变成鸡蛋面。蛋清的蛋白质能增加面条的筋道，蛋黄中的卵磷脂，也能让面条口感滑爽，减少粘连。可是这样做的鸡蛋面的成本也会提高。

（3）加盐

在面条中加盐，也能让面条更筋道。并且加盐是成本最低、也最容易做到的办法。我们在煮面条时，在锅里放点盐，也不会造成糊汤。

（4）温馨提示

超市售卖的挂面，打出口味劲道的广告，其实里面都添加了很多盐分，所以如果是给孩子买面条，最好看一看食品配料表，营养成分表，以免钠含量太高，吃了不利身体健康。

下头推荐几款面筋吃法

糖醋面筋

材料

水面筋250g，青蒜5根(100g)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙(45g)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)

做法

将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

香菇莴笋油面筋

材料

莴笋，香菇，油面筋，盐，淀粉

做法

1、香菇淡盐水泡发，搓洗去杂质冲洗干净，入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分切片。

2、油面筋用筷子戳个小孔(焯穿)，放开水中浸泡变软。

3、莴笋去根去皮去叶洗净切滚刀块，炒锅烧热放油，放入莴笋翻炒，加少量水烧开，放入油面筋，香菇翻炒，放适量盐、淀粉勾芡即可。

酱烧面筋

材料

自制(或者市售也能够)水面筋500克，葱3根，大蒜5粒，豆瓣酱2大匙，黄糖(能够用白糖)1小匙

做法

1.把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸，如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量。大蒜切片葱切葱花备用。

3.炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可。

做面筋的原料是什么，为什么会需要2米的罐子进行操作？

人们经常食用的面筋，其实是由面粉制作而来的。因为面筋工厂都是大批量生产面筋，所以生产面筋时需要用到的物料罐通常体积都比较巨大，而且一般都有两、三米的高度。

就在2020年7月18日下午6时35分左右，河南省武陟县有人报警称，某个面筋加工工厂有事故发生。接到报警以后，相关救援队立马赶到了现场，随后发现事故已导致了6人掉进了一个直径为二米八、高度有二米八的巨大物料罐里，相关救援队立马展开施救。根据后续的报道，掉进物料罐的6人，有2人当场死亡，剩余4人后来也都因抢救无效而死亡。

根据面筋的生产制作流程，工作人员需要把大量的面粉带至物料罐的搅拌机上方，并投放进物料罐里。搅拌机的上方会有一个方便工作人员操作的平台。有流传的说法是，事故可能是由于搅拌机上方的平台发生松动或者晃动，或者平台因为某些原因导致有倾斜，从而使工作人员失去重心跌落到了物料罐当中。而且非常有可能该物料罐上方的平台边缘，并未设置护栏，而导致六个人均跌入物料罐里。

涉事的面筋加工工厂已经停业了，根据相关的法律规定，本次事故已经属于较大的生产安全事故了，工厂需要赔偿受害者家属的损失，还可能面临20万至50万元的罚款。一般这种事故都是由于生产中的流程或者操作不符合相关规定导致的。

每年在全国各地都会有类似的安全事故发生，工厂的设施设置不合理，生产流程操作不规范，以及工人的安全防范意识过低，都有可能造成类似的事故。所以生产企业一定要购置合格的产品，严格生产操作流程，同时员工一定要提高自身的安全意识，安全无小事，永远不能抱着侥幸心理。

开一个面筋加工厂都需要设备

面粉加工设备，搅拌设备，发酵设备，滚切设备，煮熟设备，冷却设备，包装设备，温湿度控制设备。

1、面粉加工设备：包括清洗、研磨、筛网等设备，用于将原料面粉进行加工和选取。

2、搅拌设备：用于将面粉与水、油等原料混合搅拌，以制作成面团。

3、发酵设备：用于控制面团的发酵过程，可以是发酵箱、发酵室或者发酵槽等。

4、滚切设备：用于将发酵好的面团进行滚切，形成面筋条。

5、煮熟设备：将滚切好的面筋条进行煮熟，采用蒸炉或者煮煎机。

6、冷却设备：用于将煮熟的面筋条进行冷却，使其保持良好的质地和口感。

7、包装设备：用于将冷却好的面筋条进行包装，可以是自动包装机或者手动包装设备。

8、温湿度控制设备：用于控制加工车间的温湿度，保持适宜的加工条件。

投资一个面筋生产工坊要多少钱？准备批发做面筋，就一个小作坊，各位大神给参谋一下呗！

我想没人愿意一辈子都帮别人打工的，都有一个自己创业当老板的梦想，有句话说的好：梦想是要有的，万一实现了呢！在我们这边，大家的第一想法都不是去打工，而是去开店当老板，但是，这几年实体店真心的不好开了，所以很多人就转变思路，想到办厂了，资金有限的话，那就先搞个小规模的小作坊。

很多小本生意项目都十分火爆，也是众多新手创业者的首选。尤其是乡镇地区大家都会选择一些家庭小作坊来创业，成本低风险也低。那么，年利润三十万小作坊项目做什么好呢？一些小作坊生意不要看它小，但是利润超级高的，是一个没人注意的暴利行业。下面给大家推荐几个超级赚钱的小作坊项目。

一、蛋糕店

现在很多农村地区的蛋糕需求在不断加大，因此在镇上开一家蛋糕店也是能够赚钱的。如果是城里开的话要选择好位置，最好是做一些特色的蛋糕，这样更加能够吸引用户，而且还能够在激烈的市场中脱颖而出。蛋糕店的利润也是非常大的，有兴趣的用户可以去做下市场调查。

二、豆制品加工

可以做的豆制品有很多，比如豆腐、豆浆、豆芽、面筋、腐乳、豆豉、酱油……

开一家豆制品加工厂，生产豆腐、豆腐丝、豆腐皮一类的豆制品，投放到市场中肯定会有人购买。剩下的豆渣还能喂养牲畜，一举两得。

三、五金店

此刻农村成长的很快，几乎人人都建新屋子了，所以在装修这块市场仍是很有搞头的，一家五金店确定生意不错，不管是在镇上，还是在村庄里，都要你故乡成长到必定的模式，五金店确定也是人们生涯中须要的。

四、编织品加工

手工编织品依旧很受欢迎，比如席子、篮子、椅子垫等。尤其是对于国外的消费者来说，手工编织品所蕴含的独特魅力，在他们的国家是看不到的。

所以很多景区对于编织品的需求量很大。只要能够抓住这一销售渠道，编织品加工厂就有赚钱的机会。

以上就是几个年利润三十万小作坊项目推荐，大家可以参考下，这些没人注意的暴利小生意还是很有发展前景的。

想开小作坊也不是不可以，一定要结合自己的条件和经济，有资源的前提下，成功的概率也就会大大的提升，如果毫无优势的话，那还是老老实实的该干嘛还干嘛吧！要不只会越折腾，处境还会越差。

面筋的制作方法

一、制作手工面筋所需材料:

1.谷朊粉(谷物粉)350克

2.2克盐

3.水

4.20双筷子

5、八角适量

6.适量的香叶

7.1块肉桂

二、制作手工面筋的步骤:

1.面条粉(谷物粉)加盐，边用筷子搅拌边加水。

2.筷子把面粉(谷物粉)搅拌成絮状，然后用手抓。水应该覆盖面筋。

3.面团搅拌好之后，发酵一个晚上，或者趁热发酵两个小时。

4.将面团切片。

5.一次用两根筷子，从粗的一端把面团片绕在筷子上。

6.向锅中加入水以覆盖面筋，加入盐、香脂叶、八角和肉桂。烧开后关小火，煮10分钟左右。根据面团的大小调整时间。

7.把它煮熟，泡在水里。凉了就把筷子拿开。

8.成品。它可以储存在水中或冰箱中。

制造无锡特产油面筋的机器哪里有卖的？

面制品加工设备(面粉深加工设备)厂家产品目录

单位名称 产品名称 型号与参数

郑州金都食品机械有限公司 PM420-1A 型泡馍生产线成套设备 量600包/H。煤耗60公斤/小时，功率：58千瓦。该机考究完全符合绿色仪器食品制式，操作简便使用可靠：性能良好，产出的馍粒含水量＜10％保鲜时间一年，用80度以上开水即泡食，复水时间＜3分钟。

东台市食品机械厂 QYJ–48型签语饼机 签语饼是形似“元宝”内夹吉祥语言纸签的甜脆饼，是具有中国民族文化特色的食品。签语饼一般应用于餐厅中作餐后甜点，也可作为休闲娱乐食品。

DHS–1420型自动蛋花酥机 该机用于生产以花生、鸡蛋、面粉等为原料的营养食品蛋花酥。该机设计新颖、节能、高效。

JVZ1220型自动蛋蛋卷机 该机为新型食品加工机械，采用远红外线烘干，可将面粉、淀粉、食油、鸡蛋和糖等搅拌加工成外型美观的蛋卷。

JVZ1220A型自动蛋蛋卷机

ZJ–200型多用炒货机 该机可采用远红外线或燃气加热，炒制鱼皮花生、花生果、瓜子、大米等炒货食品。该机参照国外先进样机设计，节能高效。

JW-75 型搅拌机 搅拌各种食品浆料。产量：200 kg/小时

DX-20A 蛋卷灌芯机 与JYZ系列自动蛋卷机配套进行鸡蛋自动灌芯，生产高档灌芯蛋卷

GJ-200 滚鱼皮机 本机用于鱼皮花生制成形。可与2-3台炒货机配套生产。

江西省粮油科学技术研究所 微波蛋糕粉技术 微波蛋糕粉由面粉、白糖等组成，消费者只需将微波蛋糕粉添加适量的水和鸡蛋混匀，送入微波炉加热两三分钟就可得到一个合格的营养蛋糕，或根据消费者的喜爱添加各种果脯、蜜饯、肉制品等，即可得到具有不同风味的蛋糕。因此受到了市场的欢迎。

面制品加工设备(面粉深加工设备)厂家产品目录

单位名称 产品名称 型号与参数

无锡嘉楠食品机械有限公司 油面筋成套生产工艺 以面粉为原料，经过成套机械设备加工可以分离成淀粉与湿面筋，淀粉广泛应用于食品和造纸以及纺织行业，并可作为制造柠檬酸、味精和葡萄糖浆等的主要原料，湿面筋可制成无锡特产油面筋等多种产品。

油面筋成套生产设备 离心筛．平面筛．油面筋清麸机．脱水机．面筋机．油面筋着浆机．油面筋切坯机

小麦淀粉设备 是结合国内外先进工艺，设计制造的小麦面粉为原料的淀粉加工成套设备，该设备工艺先进，设备投资最省，自动化程度高，是理想的小麦淀粉深加工精品设备，在生产小麦淀粉同时，所产生的副产品—湿面筋—（一般制作成谷朊粉）。

广州市粮食科学研究所 面包屑（糠）成套设备 该主产线吸收日本、欧美技术，是科研技术新产品。价格只为进口设备的六分之一。

小型鲜河粉（米凉皮）机 鲜河粉（米凉皮）是由大米经水浸泡、磨浆、蒸煮、切条而成

各种粒状、粉状食品干燥设备

烟台创林有限公司 JGL120-4饺子自动成型机 此机具有结构紧凑，造型美观，操作灵活，易于清洗等优点，适用于饭店、机关、学校、厂矿食堂，及中外餐馆的使用。

HW型和面机 具有结构简单，体积小，耐腐蚀，搅拌性能好，和面均匀，清洗方便等特点，

上海奉贤食品饮料成套设备总厂 非油炸、油炸双层两用成套设备 班产2万一5万包

辊切式韧性、酥性饼干成套设备 250型一1000型

夹心饼干三层皮子成套设备 400型一560型辊

杏元饼干成套设备、链条炉 400型一560型

万能糕点（曲奇饼干）成套设备

威化饼干成套设备

上海奉贤食品饮料成套设备总厂 系列条块包装设备 可包方便面、饼干、糖果、膨化湿巾等

系列碗装包装设备 包括封盖、包装、热收缩

双色夹心蛋卷成套设备 也可生产单色

多功能隧道式热风炉 烘各类食品、蔬菜等，特殊可定制

多功能连续式油炸炉 炸鱼、食品、马铃薯、特殊可定制

膨化米饼设备

河南新乡食品机械有限公司 系列25–200不锈钢自动和面（搅拌 1985年、1990年获省优、部优。

系列400－1000隧道式食品电烤炉 1991年获省优、部优。

超导液炉 1991年获省优、部优。

450型揉面机

上海花元食品机械有限公司 双速和面机、中间、自控醒发箱、等量分割搓圆机、面包成形机、万能糕点机、月饼分馅机

北京大英食品机械有限公司 EX－2R型全自动饺子成型机 产量：每小时12000个，代替人工60人。 造型美：模拟手工制作，带压褶、花边

饺子春卷馄饨烧麦包子成型机

济南赛信机械有限公司 面包糠生产设备

上海奉贤合强饼干机械总厂 滚切、辊印式饼干机 产品齐全：225、250、320、400、560、600、1000型

上海祥古食品机械厂 面包粉碎机

上海安口实业有限公司 HLT–700型全自动饺子机 产量：1550–15500个/小时

HB–300型全自动包子机 产量：2400个/小时

GD–12型全自动圆子机 产量：0.95 直径 30公斤/小时 1.27 直径 90公斤/小时

SD–89型全自动汤圆机 产量：3300个/小时

JS–360型全自动小笼包成型机 产量：3600个/小时

SB–600型全自动刀切馒头机 产量：3000–8000个/小时

BM–102型多功能切菜机 产量：300 – 800 公斤/小时

宁波安口食品机械有限公司 全自动饺子、锅贴、春卷。咖喱角、面条、意大利饺与咖喱卜多用途制造机

全自动馒头、木头面包、葱油饼与银丝卷多功能制造机

全自动包馅搓圆机 全自动包馅成形机

潍坊饮食机械厂有限公司 MQ60/2型馒头机、MP35/2型馒头机、MT一50型轧切式面条机、HWT系列和面机、RM型系列揉面机

广东多丽食品机械厂 箱式烘箱、面包发酵箱、三功能搅拌机（搅拌、打蛋、和面）

章丘市炊具机械总厂 系列和面机 (拌粉机）、馒头机、揉面压皮机

山东省龙口市炊事机械厂 搅面机、馒头机、揉面机、压豆机

上海奉贤食品饮料成套设备总厂

非油炸、油炸双层两用成套设备 .

辊切式韧性、酥性饼干成套设备 .

夹心饼干三层皮子成套设备 .

杏元饼干成套设备、链条炉 .

万能糕点（曲奇饼干）成套设备 .

威化饼干成套设备 .

多功能膨化食品生产线 .

多功能双螺杆全膨化食品生产线 .

挤压油炸二次膨化生产线 .

油炸虾条、片状、尤鱼卷生产线 .

三次挤压油炸膨化生产线 .

诸城市超然食品机械股份有限公司 MP系列馒头机 揉制的馒头与手工揉制的相比，相状相同，即半球、长圆形，但食之更加有口劲，香甜可口。

河南新乡食品机械有限公司 系列400－1000饼干成套设备 .

系列班产1－10吨馒头成套设备 .

济南赛信机械有限公司 面包糠生产设备 .

上海泰康饼干机械总厂 系列远红外烘烤成套饼干生产线 .

广东兴宁市富达机械设备厂 新一代成套饼干生产线设备 .

上海祥古食品机械厂 法式面包、西点成套设备生产线 .

上海华伦食品机械有限公司 面包成套生产线设备 .

济南赛信机械有限公司 DXB225型辊切式自动饼干生产线 .

全自动饼干生产线 .

北京百越达商贸有限公司 春卷皮成型机 将手工春卷皮烙 制作业实现机械化。确立了世界 首创的均匀且最薄可达0.4mm的春 卷皮连续烙制技术，实现了春卷 的大量生产

烧麦成型机 .

奉化市恒丰食品机械总厂 VFM-型搅拌机 系列化产品

VFM-型和面机 系列化产品

VFM-型揉面机 系列化产品

安徽省科苑包装系统有限公司 BTM-22-72型包子自动成型机 用途：生产包子。自动充馅、压皮、成型。产品大小、馅量多少、面皮薄厚、产量均可调。

刀切馒头系列成型机 可生产馒头、花卷、银丝卷等面食。产品大小、产量无级可调。进口元器件，性能可靠。

郑州天源食品机械开发有限公司 MTX-20型系列馒头生产线 该项目已有六项技术被国家知识产权局授予专利权；二项技术获河南省及国内贸易部科技进步二等奖；联合国TIPS中国国家分部发明新科技之星奖。

哈尔滨商业机械总厂 饺子机 更换成形机头，还可包制春卷、锅贴、咖喱角、馄饨和珍珠水饺等 .系列化产品

JP-I型饺子皮机 最大生产能力：8000个/小时；

240公斤/小时速冻饺子生产线 120公斤/小时速冻饺子生产线设备

HWT10型多功能和面机 一机多用、既可和面、又可拌馅，

HWT系列食品和面机 适用于饮食服务业、食品加工厂、集体食堂等和面之用。

CP115型春卷皮成形机 本加热方式为直接式电加热、具有恒温控制功能，节能、高效。

HTG26型核桃糕成形机 可按用户要求特别制作，如核桃、栗子、桃、香蕉等模型。

山东临沂中食机械有限公司 400、480、600、1000型系列饼干成型机 集滚切、辊印、撒糖三种功能于一体，一机多用，能生产各种花色的韧性、酥性、高、低档、超薄饼干，是新一代生产饼干的理想设备。

400型万能糕点成型机（曲奇饼机） 生产多种花纹清晰、形态多样的曲奇饼干，一机多用，功能甚佳。该机荣获85省科技成果进步奖。

威化（华夫）饼干成套设备 该机温度自控，投资少，见效快，是发家致富的理想设备。

和面机 该机为卧式，采用浆片式结构，可调制酥性，韧性面团。

济南天启机器有限公司 台湾蛋酥卷生产设备 产品色泽金黄，层层酥松，畅销市场经久不衰。

上海华山食品机械设备安装有限公司 HSJ-620及HSJ-1000型饼干喷油机 喷油量从7％-30％，可任意调节，而且不会影响饼干着油的均匀。

饼干表面蛋液或奶液喷洒机 喷洒后的饼干通过烤炉烘烤，表面呈诱入的金黄色，

糖盐洒布机 可保证每块饼干着盐量的一致，多少可自由调节。

湖北省随州市成套月饼设备厂 月饼打印机 每小时打印月饼2000个，相当25名手工打印工人，而此机操作只需1-2人。

济南大亿机械有限公司 面包糠专用成套设备 可生产市场流行的麦片、粥类等快餐食品，还广泛用于快餐系列做食品附料，加炸鸡腿、鸡排、包面等。

上海泰康饼干机械总厂 远红外烘烤成套饼干生产流水线 .

青岛亨达粮油机械厂 馒头机 将揉好的面团加工成一定重量的馒头

无锡扬名机械厂

WD83型面筋生产线 .

上海沪信饮料食品机械有限公司 GS系列多功能自动饼干生产成套设备 可生产市场上最流行的各类新潮花色饼干

GS夹馅面条机 各类宾馆、饭店、饮食店、企事业单位食堂、食品厂及个人开设小型夹馅面条加工场。

江苏省如皋市食品机械厂 ZJC-8A型自动饺子机

泰兴市横巷机械厂 面包机系列、拌面机系列 面包机、拌面机、拌酵机

宁波市粮食机械厂 “永良”牌食品设备 为客户设计、制造、安装、调试年糕、糯米粉成套生产线。

面筋是什么做的，面筋的制作方法与配方

面筋是什么做的

面筋能够由面粉来做，可是面粉的制作的过程中，需要消耗很多的劳动力，这是商家所不能能承受的，所以为了缩减成本，目前街边烧烤的面筋基本都是用谷朊粉和水经过配比混合，这种简单的方式得到的。

粉制作面筋的方法

首先往面粉内加入适量的水和精盐，那里能够将这些材料的比例控制在面粉2、5千克、水0.9千克、精盐20~40克左右，然后将它们搅拌均匀，把面粉揉搓成有韧性的面团。

稍饧面团之后再用清水反复冲洗它，直到把面团中的活粉和其他杂志都洗掉，最终剩下的就是面筋了。制成这些面筋之后我们能够将它放入锅中蒸熟，再切开炒菜或制成烧烤。

其实面筋是一种植物性蛋白质，它主要由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。这些蛋白质主要存在于面粉中，所以面筋能够由面粉来制作。

面筋因熟加工方法不一样，又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出，即是“水面筋”;面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出，即是“油面筋”或称“面筋泡”;将面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。烹制菜肴时要根据需要选用，如烹制素鸡等仿荤菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋要选用油面筋。面筋既可直接烹制成菜，也可用于多种原料的配菜。

将面粉加入适量水、少许精盐(一般配料是面粉25千克、水9千克、精盐200~400克)，搅匀上劲，使面粉浆有韧性，构成面团。稍饧后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉后，剩下的就是面筋。面筋软而有黏性和延伸性，灰白色，无异味。

怎样做面筋好吃

（1）做油面筋的材料

油面筋15个，香菇5朵，笋半个，青豆100克，调味料：盐，生抽，老抽，糖，鸡精

（2）油面筋的做法步骤

1、香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。

2、锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用。

3、炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。

4、翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。

5、最终加青豆，鸡精，炒匀装盘。

面条如何变筋道

（1）加碱

面条中加碱，会使面筋蛋白之间更紧密，筋道更强。但加入碱，面粉里的维生素B1会迅速分解，使营养流失。

（2）加鸡蛋

让面条变得既劲道又营养的办法，就是加鸡蛋，变成鸡蛋面。蛋清的蛋白质能增加面条的筋道，蛋黄中的卵磷脂，也能让面条口感滑爽，减少粘连。可是这样做的鸡蛋面的成本也会提高。

（3）加盐

在面条中加盐，也能让面条更筋道。并且加盐是成本最低、也最容易做到的办法。我们在煮面条时，在锅里放点盐，也不会造成糊汤。

（4）温馨提示

超市售卖的挂面，打出口味劲道的广告，其实里面都添加了很多盐分，所以如果是给孩子买面条，最好看一看食品配料表，营养成分表，以免钠含量太高，吃了不利身体健康。

下头推荐几款面筋吃法

糖醋面筋

材料

水面筋250g，青蒜5根(100g)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙(45g)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)

做法

将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

香菇莴笋油面筋

材料

莴笋，香菇，油面筋，盐，淀粉

做法

1、香菇淡盐水泡发，搓洗去杂质冲洗干净，入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分切片。

2、油面筋用筷子戳个小孔(焯穿)，放开水中浸泡变软。

3、莴笋去根去皮去叶洗净切滚刀块，炒锅烧热放油，放入莴笋翻炒，加少量水烧开，放入油面筋，香菇翻炒，放适量盐、淀粉勾芡即可。

酱烧面筋

材料

自制(或者市售也能够)水面筋500克，葱3根，大蒜5粒，豆瓣酱2大匙，黄糖(能够用白糖)1小匙

做法

1.把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸，如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量。大蒜切片葱切葱花备用。

3.炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可。

做面筋的原料是什么，为什么会需要2米的罐子进行操作？

人们经常食用的面筋，其实是由面粉制作而来的。因为面筋工厂都是大批量生产面筋，所以生产面筋时需要用到的物料罐通常体积都比较巨大，而且一般都有两、三米的高度。

就在2020年7月18日下午6时35分左右，河南省武陟县有人报警称，某个面筋加工工厂有事故发生。接到报警以后，相关救援队立马赶到了现场，随后发现事故已导致了6人掉进了一个直径为二米八、高度有二米八的巨大物料罐里，相关救援队立马展开施救。根据后续的报道，掉进物料罐的6人，有2人当场死亡，剩余4人后来也都因抢救无效而死亡。

根据面筋的生产制作流程，工作人员需要把大量的面粉带至物料罐的搅拌机上方，并投放进物料罐里。搅拌机的上方会有一个方便工作人员操作的平台。有流传的说法是，事故可能是由于搅拌机上方的平台发生松动或者晃动，或者平台因为某些原因导致有倾斜，从而使工作人员失去重心跌落到了物料罐当中。而且非常有可能该物料罐上方的平台边缘，并未设置护栏，而导致六个人均跌入物料罐里。

涉事的面筋加工工厂已经停业了，根据相关的法律规定，本次事故已经属于较大的生产安全事故了，工厂需要赔偿受害者家属的损失，还可能面临20万至50万元的罚款。一般这种事故都是由于生产中的流程或者操作不符合相关规定导致的。

每年在全国各地都会有类似的安全事故发生，工厂的设施设置不合理，生产流程操作不规范，以及工人的安全防范意识过低，都有可能造成类似的事故。所以生产企业一定要购置合格的产品，严格生产操作流程，同时员工一定要提高自身的安全意识，安全无小事，永远不能抱着侥幸心理。

开一个面筋加工厂都需要设备

面粉加工设备，搅拌设备，发酵设备，滚切设备，煮熟设备，冷却设备，包装设备，温湿度控制设备。

1、面粉加工设备：包括清洗、研磨、筛网等设备，用于将原料面粉进行加工和选取。

2、搅拌设备：用于将面粉与水、油等原料混合搅拌，以制作成面团。

3、发酵设备：用于控制面团的发酵过程，可以是发酵箱、发酵室或者发酵槽等。

4、滚切设备：用于将发酵好的面团进行滚切，形成面筋条。

5、煮熟设备：将滚切好的面筋条进行煮熟，采用蒸炉或者煮煎机。

6、冷却设备：用于将煮熟的面筋条进行冷却，使其保持良好的质地和口感。

7、包装设备：用于将冷却好的面筋条进行包装，可以是自动包装机或者手动包装设备。

8、温湿度控制设备：用于控制加工车间的温湿度，保持适宜的加工条件。

投资一个面筋生产工坊要多少钱？准备批发做面筋，就一个小作坊，各位大神给参谋一下呗！

我想没人愿意一辈子都帮别人打工的，都有一个自己创业当老板的梦想，有句话说的好：梦想是要有的，万一实现了呢！在我们这边，大家的第一想法都不是去打工，而是去开店当老板，但是，这几年实体店真心的不好开了，所以很多人就转变思路，想到办厂了，资金有限的话，那就先搞个小规模的小作坊。

很多小本生意项目都十分火爆，也是众多新手创业者的首选。尤其是乡镇地区大家都会选择一些家庭小作坊来创业，成本低风险也低。那么，年利润三十万小作坊项目做什么好呢？一些小作坊生意不要看它小，但是利润超级高的，是一个没人注意的暴利行业。下面给大家推荐几个超级赚钱的小作坊项目。

一、蛋糕店

现在很多农村地区的蛋糕需求在不断加大，因此在镇上开一家蛋糕店也是能够赚钱的。如果是城里开的话要选择好位置，最好是做一些特色的蛋糕，这样更加能够吸引用户，而且还能够在激烈的市场中脱颖而出。蛋糕店的利润也是非常大的，有兴趣的用户可以去做下市场调查。

二、豆制品加工

可以做的豆制品有很多，比如豆腐、豆浆、豆芽、面筋、腐乳、豆豉、酱油……

开一家豆制品加工厂，生产豆腐、豆腐丝、豆腐皮一类的豆制品，投放到市场中肯定会有人购买。剩下的豆渣还能喂养牲畜，一举两得。

三、五金店

此刻农村成长的很快，几乎人人都建新屋子了，所以在装修这块市场仍是很有搞头的，一家五金店确定生意不错，不管是在镇上，还是在村庄里，都要你故乡成长到必定的模式，五金店确定也是人们生涯中须要的。

四、编织品加工

手工编织品依旧很受欢迎，比如席子、篮子、椅子垫等。尤其是对于国外的消费者来说，手工编织品所蕴含的独特魅力，在他们的国家是看不到的。

所以很多景区对于编织品的需求量很大。只要能够抓住这一销售渠道，编织品加工厂就有赚钱的机会。

以上就是几个年利润三十万小作坊项目推荐，大家可以参考下，这些没人注意的暴利小生意还是很有发展前景的。

想开小作坊也不是不可以，一定要结合自己的条件和经济，有资源的前提下，成功的概率也就会大大的提升，如果毫无优势的话，那还是老老实实的该干嘛还干嘛吧！要不只会越折腾，处境还会越差。

西安烤面筋中面筋的做法，是用机器做出来的吗

是用面筋粉做的，面筋粉也叫谷元粉

用谷元粉1

5倍的水，吧面筋粉慢慢投入水中，快速搅拌，避免结块

然后让面筋粉充分吸收水分

在捏成团，挤多余的水

用塑料袋包好

醒发6小时左右

切成薄长条用两根筷子缠绕

成型后放入90度的水中煮到用手捏又合适的硬度以后，就可以了

然后用自己做的切割机切成型

穿上牙签就可以了

记住是自己做的面筋切割机

不要相信网上的什么专利切割机

实际上都是废品

在郑州又一家叫薄客的，那人叫张勇，是职业的骗子

骗了很多的得钱财

现在混不下去了改叫郑州精点自动化控制设备开发有限公司

又在做另外的切割机，实际上也是废品，是道具而已

你如果买了他的东西，你说无法用，他很爽快的叫你去换货，让你邮寄去，如果你邮寄回去的话，你连废品都没有了

他又会用你的东西去骗其他的人

做面筋式小成本的项目适合创业

一串面筋的话，面胚65克左右成本在0

3元左右

做面筋有很多的技术含量，不要相信网上的东西，还有什么最新研发的面筋切割机，都是无用的东西

要拜当地的技术好的人为师，然后慢慢积累经念

最后祝你成功

面筋的制作方法

一、制作手工面筋所需材料:

1.谷朊粉(谷物粉)350克

2.2克盐

3.水

4.20双筷子

5、八角适量

6.适量的香叶

7.1块肉桂

二、制作手工面筋的步骤:

1.面条粉(谷物粉)加盐，边用筷子搅拌边加水。

2.筷子把面粉(谷物粉)搅拌成絮状，然后用手抓。水应该覆盖面筋。

3.面团搅拌好之后，发酵一个晚上，或者趁热发酵两个小时。

4.将面团切片。

5.一次用两根筷子，从粗的一端把面团片绕在筷子上。

6.向锅中加入水以覆盖面筋，加入盐、香脂叶、八角和肉桂。烧开后关小火，煮10分钟左右。根据面团的大小调整时间。

7.把它煮熟，泡在水里。凉了就把筷子拿开。

8.成品。它可以储存在水中或冰箱中。