萝卜泡菜的做法简单的，泡菜萝卜怎么做(萝卜泡菜怎么好吃)

泡菜萝卜怎样做

一、用料准备： 1

萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子

假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐

2

细葱：洗干净后，再切成4cm大小

3

蒜、生姜：洗干净后，切成细片

4

虾酱：加一点水后，煮一下

二、具体过程1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份

2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料

3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好

制作要点：用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸

食用：也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片

再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水

最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去

萝卜泡菜的制作方法和步骤

萝卜泡菜的做法

步骤step

1

姜末，蒜末，葱花，白萝卜去皮切块

步骤step

2

容器中倒入白萝卜，盐腌制

步骤step

3

容器中倒入腌制好的白萝卜，倒入姜末，蒜末，白砂糖，白醋，辣椒粉，搅拌均匀

步骤step

4

加入葱花，搅拌均匀

萝卜丝泡菜的常见做法？

主料

2人份

白萝卜1个

辅料

黄瓜1条 朝天椒2个 葱适量 蒜泥适量 食盐适量 醋适量 白糖适量 辣椒粉适量

步骤1

白萝卜洗净，去皮切丝，小黄瓜洗净切丝

步骤2

白萝卜和小黄瓜一起用盐抓腌10分钟变软

步骤3

利用腌萝卜的时间，红辣椒洗净切丝，葱洗净切丝

步骤4

萝卜丝泡菜的做法大全

将腌好的白萝卜挤干水分，加入所有材料及调味料抓匀，密封后放入冰箱冷藏1天即可食用。

萝卜泡菜的做法

材料白萝卜2条，1.盐2大匙，2.黄色色素1又1/2小匙，糖2大匙，甘草2片，米酒2大匙，冷开水2杯

做法(1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥干水份备用。

(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。

(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料(2)拌匀备用。

(4)将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料(2)后将袋口密封浸泡，置于阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3�6�55天后即可食用，冷藏约可保存15天。

材料白萝卜2斤，盐，糖，米醋，贵州剁辣椒酱，野山椒

做法 1.把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长.

2.最后改刀切成片(注意中间不切断，因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行，所以切的时候相对很容易)，然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.

3.然后加入白糖，米醋(也可以用白醋)，剁椒酱，野山椒，然后搅拌均匀，最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里，明天吃一定味道不错!!

主料：白萝卜（5个），

辅料：细葱（100g），蒜（30g），生姜（15g），

调料：粗盐（2/3杯），虾酱（3大勺），辣椒粉（5大勺）

做法用料准备：

1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。

2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。

3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。

4.虾酱：加一点水后，煮一下。

二、具体过程

1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。

2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。

3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。

制作要点：

用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。

食用：

也可以在制作过程中，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。

材料白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米

做法 1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。

2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。

3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。

4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。

材料白萝卜1条，1.盐1/4杯，2.辣椒粉1/4杯，辣椒酱1/4杯，蒜末2大匙，糖2大匙，香油适量

做法 (1)白萝卜去叶茎部份，带皮将表层洗净沥干后，切成2公分方块状，再用盐腌制约12小时，使其自然软化，期间要不时翻动均匀，再将盐水滤掉(若觉太咸再以水冲淡即可)。

(2)将调味料(2)加入上述白萝卜方块中拌匀腌制入味，放入冰箱冷藏一天即可食用，约可保存1周

材料红萝卜两根，白萝卜一小截

做法 1.红萝卜两根，白萝卜一小截洗净去皮，用开水烫一下，切片。我为了美观点，切成了小花的样子。

2.少量矿泉水，家里正好有，凉白开也可以的。放白色的米醋，白糖，盐，几个干红小辣椒。这些都可以根据自己的喜好增减的，不喜欢太酸的，可以少放点醋。

3.找一个干净的容器放里面红白萝卜片，然后倒入调好的醋汁放冰箱冷藏，两天后即可食用，可保存一周。

怎样制作萝卜泡菜

萝卜泡菜的做法

主要原料：红醋，白糖，做法将切好的萝卜放干净无油的可以密封的罐子里。

做法步骤：

1、萝卜2根；麻椒适量；红醋一瓶；盐适量；白糖适量；花椒适量；大蒜适量；生姜适量；小米椒适量。

2、将萝卜和麻椒切条，切小米椒，生姜，大蒜，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右；

3、萝卜腌制的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均匀；搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道，根据自己的口味来拌；

4、第二天就可以吃了，酸酸甜甜的还不错。

红醋是采用水果或果汁直接酿造而成，具有醋的酸味，又带有水果香味。对人体有解暑、解乏、助消化、止渴等多种作用。

白萝卜营养价值

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

怎么做萝卜泡菜

1.萝卜切块，应该3厘米见方，我们实际大概是2厘米见方。撒入盐，戴手套搅拌均匀

2. 把面粉用水调成糊，上中火熬制成面糊，8-9分熟就行了。放窗台上晾凉。

3. 清洗葱姜蒜韭菜苹果洋葱，姜蒜切末，葱韭菜切寸段。苹果去皮，切小丁。洋葱切小丁。

4、 面糊凉透，不烫手后，把辣椒面逐次撒入面糊，戴手套搅拌均匀，不能有面疙瘩。然后放入姜蒜末搅拌均匀。最后把香葱和韭菜撒入。这次要多搅拌一会儿，让葱和韭菜也充分入味。

5、 萝卜到时间后捞出拧水，尽量拧干。这活不好干，老公最后裸手上的。

6、 把苹果洋葱糖撒入萝卜后，放前面拌好的辣椒酱搅拌。

7、 把搅拌好的萝卜放入耐腐蚀的容器内，加保鲜膜放室温发酵2天